Наша история
Дагомысская Крафтовая Пивоварня появилась в 2014 году в городе Сочи.
Нашей задачей было создание крупного технологичного производства, с выдержанными стандартами качества, при этом соблюдением максимальной экологичности и творческим участием человека, специалиста, который вкладывает душу в каждый новый сорт нашей пивоварни.
Таким образом, в экологически чистом районе нашей страны, в поселке Дагомыс, между морем и горами, появился завод «Дагомысской Крафтовой Пивоварни».
На всех этапах производства пива мы используем инновационное немецкое оборудование компании Joh. Albrecht Brautechnik. В разработке и создании всех сортов участвуют пивовары из Германии, они же контролируют качество каждой партии сваренного пива.
Для изготовления своего пива мы используем немецкий и чешский солод, а также хмель от ведущих мировых производителей. Местная артезианская вода в сочетании с отборными зарубежными ингредиентами делают наше разливное пиво таким особенным.
Наше крафтовое пиво не пастеризуется, поэтому содержит все полезные свойства, присущие настоящему живому продукту.
Локальный продукт, сделанный на основе мировых стандартов, заслужил признание тысячи поклонников этого напитка. Попробуйте и Вы!
Ассортимент постоянно растет – сейчас мы готовы предложить 15 сортов разливного пива и три линейки бутылочного – Сочинский Стандарт, CraftBeer и Retro.
Наша миссия – создание по-настоящему качественного местного пива.
Наша пивоварня
Наша пивоварня это пивной завод промышленного типа. Все оборудование завода новое, закуплено в Германии в 2014 году. Завод создан „с нуля“ специалистами из Германи по европейским стандартам. При производстве пива используется оригинальная рецептура от Руслана Хофмана (научно-исследовательский институт по пивоварению Versuchs und Lehranstalt fur Brauerei in Berlin – VLB).
Наше пиво состоит из четырех ингредиентов: солод, хмель, дрожжи и вода. При производстве используется исключительно сырье от компании IREKS (Германия), не применяются усилители вкуса, порошки, ускорители и т.п.
Мы дорожим репутацией крафтовой пивоварни, которая производит пиво на уровне лучших мировых стандартов,при этом нам удалось оставить пиво премиального уровня доступным для потребителя.
Наше пиво
Разливное пиво
Бутылочное пиво
100% ячменный светлый солод придает пиву чистый, легкий, свежий вкус, позволяющий в полной мере насладиться напитком. Классические немецкие сорта хмеля дарят приятную лёгкую горчинку. Самый популярный в мире штамм дрожжей характеризует более мягкий и чистый тон.
Эксклюзивное баварское пиво, приготовленное по уникальному рецепту с определённой температурой брожения. Пшеничный солод после брожения придаёт напитку аромат гвоздики, а особая технология фильтрации дрожжей формирует тонкий фруктовый вкус с практически неощутимой хмельной горчинкой.
Этот сорт пива раскрывает в себе фруктовый аромат, вкус хлеба и меда. Является одновременно свежим, и содержит сбалансированную горечь. Традиционный американский эль.
Традиционный английский вид пива. Производится верховым брожением. По сравнению с лагером — эль темнее, крепче, более плотный и менее сладкий.
Это легкое фильтрованное пиво приготовлено по классической технологии пивоварения. Чистый свежий вкус позволяет в полной мере насладиться любимым напитком.современные технологии фильтрации помогли удалить нам из пива дрожжи, при этом вкус пива приобрел характерную искру и более мягкий оттенок.
Экстрактивность начального сусла/плотность 12% Содержание алкоголя 4,7%
Темное, почти черное пиво с плотной пеной оценят любители сложных полных вкусов. Использование традиционного метода тройного сусла придает этому пиву темный цвет, мягкий хмельной вкус и соответствующий благородный аромат.
Экстрактивность начального сусла/плотность 13% Содержание алкоголя 5,2%
Эксклюзивное баварское пиво, приготовленное по уникальному рецепту. Его невероятно мягкий вкус придается благодаря использованию пшеничного солода и технологии фильтрации дрожжей.
Экстрактивность начального сусла/плотность 12,5% Содержание алкоголя 5%
Где купить?
Рестораны партнеры
Список партнеров
Новости пивоварни
