01

Наша история

Дагомысская Крафтовая Пивоварня появилась в 2014 году в городе Сочи.

Нашей задачей было создание крупного технологичного производства, с выдержанными стандартами качества, при этом соблюдением максимальной экологичности и творческим участием человека, специалиста, который вкладывает душу в каждый новый сорт нашей пивоварни.
Таким образом, в экологически чистом районе нашей страны, в поселке Дагомыс, между морем и горами, появился завод «Дагомысской Крафтовой Пивоварни».

На всех этапах производства пива мы используем инновационное немецкое оборудование компании Joh. Albrecht Brautechnik. В разработке и создании всех сортов участвуют пивовары из Германии, они же контролируют качество каждой партии сваренного пива.

Для изготовления своего пива мы используем немецкий и чешский солод, а также хмель от ведущих мировых производителей. Местная артезианская вода в сочетании с отборными зарубежными ингредиентами делают наше разливное пиво таким особенным.

Наше крафтовое пиво не пастеризуется, поэтому содержит все полезные свойства, присущие настоящему живому продукту.
Локальный продукт, сделанный на основе мировых стандартов, заслужил признание тысячи поклонников этого напитка. Попробуйте и Вы!

Ассортимент постоянно растет – сейчас мы готовы предложить 15 сортов разливного пива и три линейки бутылочного – Сочинский Стандарт, CraftBeer и Retro.

Наша миссия – создание по-настоящему качественного местного пива.

0 лет
мы варим качественное крафтовое пиво
0 линейки
бутылочного пива нашего производства
9 Сортов
разливного пива нашего производства
60 точки
продаж на территории Сочи и Москвы
02
factory

Наша пивоварня

Наша пивоварня это пивной завод промышленного типа. Все оборудование завода новое, закуплено в Германии в 2014 году. Завод создан „с нуля“ специалистами из Германи по европейским стандартам. При производстве пива используется оригинальная рецептура от Руслана Хофмана (научно-исследовательский институт по пивоварению Versuchs und Lehranstalt fur Brauerei in Berlin – VLB).

Наше пиво состоит из четырех ингредиентов: солод, хмель, дрожжи и вода. При производстве используется исключительно сырье от компании IREKS (Германия), не применяются усилители вкуса, порошки, ускорители и т.п.

Мы дорожим репутацией крафтовой пивоварни, которая производит пиво на уровне лучших мировых стандартов,при этом нам удалось оставить пиво премиального уровня доступным для потребителя.

Наше пиво

Разливное пиво

Бутылочное пиво

PILSNER

ячменное светлое фильтрованное
PILSNER
ячменное светлое фильтрованное

100% ячменный светлый солод придает пиву чистый, легкий, свежий вкус, позволяющий в полной мере насладиться напитком. Классические немецкие сорта хмеля дарят приятную лёгкую горчинку. Самый популярный в мире штамм дрожжей характеризует более мягкий и чистый тон.

12%
Плотность
15 IBU
Горечь
4,8%
Алкоголь

PILSNER

ячменное светлое нефильтрованное
PILSNER
ячменное светлое нефильтрованное

100% ячменный светлый солод. Пиво специально не фильтровано от дрожжей, что придает ему особый более плотный и хмельной вкус

12%
Плотность
15 IBU
Горечь
5%
Алкоголь

WEIZEN

пшеничное светлое нефильтрованное
WEIZEN
пшеничное светлое нефильтрованное

В состав входит пшеничный солод. Пиво с лёгким хлебным ароматом и взрывным освежающим послевкусием. Благодаря неотфильтрованным частичкам дрожжей имеет характерный непрозрачный цвет.

12,5%
Плотность
15 IBU
Горечь
5,2%
Алкоголь

MÄRZEN

ячменное темное фильтрованное
MÄRZEN
ячменное темное фильтрованное

Пиво сварено из тёмных и полутёмных сортов ячменного солода, которые придают ему аромат чёрного хлеба и приятное карамельное послевкусие.

13%
Плотность
15 IBU
Горечь
5,5%
Алкоголь

KRISTALLWEZEN

пшеничное светлое фильтрованное
KRISTALLWEZEN
пшеничное светлое фильтрованное

Эксклюзивное баварское пиво, приготовленное по уникальному рецепту с определённой температурой брожения. Пшеничный солод после брожения придаёт напитку аромат гвоздики, а особая технология фильтрации дрожжей формирует тонкий фруктовый вкус с практически неощутимой хмельной горчинкой.

12%
Плотность
14 IBU
Горечь
5%
Алкоголь

MÄRZEN

ячменное темное нефильтрованное
MÄRZEN
ячменное темное нефильтрованное

Эксклюзивный сорт нашей пивоварни. Пиво, которое варят только в Баварии! Главное – мы не применяем фильтрацию. Насладитесь первозданным темным пивом с мягким хмельным послевкусием и благородным ароматом.

13,5%
Плотность
15 IBU
Горечь
5,5%
Алкоголь

IPA 0,33л.

Объем 0,33л. Светлое непастеризованное нефильтрованное
IPA 0,33л.
Объем 0,33л. Светлое непастеризованное нефильтрованное

Пиво холодного охмеления. Имеет ярко выраженный вкус хмельной горечи, смешанный с тонким фруктово-цитрусовым ароматом.

15,5%
Плотность
42 IBU
Горечь
6,0%
Алкоголь

PALE ALE 0,33л.

Объем 0,33л. Темное непастеризованное нефильтрованное
PALE ALE 0,33л.
Объем 0,33л. Темное непастеризованное нефильтрованное

Этот сорт пива раскрывает в себе фруктовый аромат, вкус хлеба и меда. Является одновременно свежим, и содержит сбалансированную горечь. Традиционный американский эль.

13,4%
Плотность
32 IBU
Горечь
5,9%
Алкоголь

Английский Эль 0,33л.

Объем 0,33л. Темное непастеризованное фильтрованное
Английский Эль 0,33л.
Объем 0,33л. Темное непастеризованное фильтрованное

Традиционный английский вид пива. Производится верховым брожением. По сравнению с лагером — эль темнее, крепче, более плотный и менее сладкий.

10,9%
Плотность
15 IBU
Горечь
4,6%
Алкоголь

Фильтрованное светлое 0,33л.

Объем 0,33 Непастеризованное фильтрованное
Фильтрованное светлое 0,33л.
Объем 0,33 Непастеризованное фильтрованное

Это легкое фильтрованное пиво приготовлено по классической технологии пивоварения. Чистый свежий вкус позволяет в полной мере насладиться любимым напитком.современные технологии фильтрации помогли удалить нам из пива дрожжи, при этом вкус пива приобрел характерную искру и более мягкий оттенок.

Экстрактивность начального сусла/плотность 12% Содержание алкоголя 4,7%

12%
Плотность
15 IBU
Горечь
4,7%
Алкоголь

Темное 0,33л.

Объем 0,33л. Непастеризованное фильтрованное темное
Темное 0,33л.
Объем 0,33л. Непастеризованное фильтрованное темное

Темное, почти черное пиво с плотной пеной оценят любители сложных полных вкусов. Использование традиционного метода тройного сусла придает этому пиву темный цвет, мягкий хмельной вкус и соответствующий благородный аромат.

Экстрактивность начального сусла/плотность 13% Содержание алкоголя 5,2%

13%
Плотность
15 IBU
Горечь
5,2%
Алкоголь

Кристальное 0,33л.

Объем 0,33л. Пшеничное “сочинский стандарт” непастеризованное фильтрованное
Кристальное 0,33л.
Объем 0,33л. Пшеничное “сочинский стандарт” непастеризованное фильтрованное

Эксклюзивное баварское пиво, приготовленное по уникальному рецепту. Его невероятно мягкий вкус придается благодаря использованию пшеничного солода и технологии фильтрации дрожжей.

Экстрактивность начального сусла/плотность 12,5% Содержание алкоголя 5%

12%
Плотность
15 IBU
Горечь
5%
Алкоголь
05

Экскурсии

fot_4966-kopiya

ЭКСКУРСИИ ВРЕМЕННО НЕ ПРОВОДЯТСЯ

запишитесь

На экскурсию

06

Наши награды

Где купить?

Расположение на карте

Список партнеров