01

Наша история

Дагомысская Крафтовая Пивоварня была создана в 2014 году в городе Сочи (поселок Дагомыс). Путешествуя по миру,  мы пробовали разливное пиво в разных странах и понимали, что качество российского пива далеко от идеала. Именно поэтому у нас зародилась идея о создании собственной крафтовой пивоварни.

Для изготовления своего пива мы используем немецкий и чешский солод, а также хмель от ведущих мировых производителей. Прежде чем стать настоящим дагомысским пивом, солод, хмель и дрожжи проходят жесткий контроль качества. Местная артезианская вода в сочетании с отборными зарубежными ингредиентами делают наше разливное пиво таким особенным.

Наше крафтовое пиво не пастеризуется, поэтому содержит все полезные свойства, присущие настоящему живому продукту.

Ассортимент постоянно растет – сейчас мы готовы предложить 12 сортов разливного пива и три линейки бутылочного – Сочинский Стандарт, CraftBeer и Retro.

Наша миссия – создание по-настоящему качественного местного пива.

0 года
мы варим качественное крафтовое пиво
0 линейки
бутылочного пива нашего производства
9 Сортов
разливного пива нашего производства
60 точки
продаж на территории Большого Сочи
02
factory

Наша пивоварня

На всех этапах производства пива мы используем инновационное немецкое оборудование компании Joh. Albrecht Brautechnik.

Наше пиво

Разливное пиво

Бутылочное пиво

Ячменное светлое

Светлое фильтрованное
Ячменное светлое
Светлое фильтрованное

100% ячменный светлый солод придает пиву чистый, легкий, свежий вкус, позволяющий в полной мере насладиться напитком. Классические немецкие сорта хмеля дарят приятную лёгкую горчинку. Самый популярный в мире штамм дрожжей характеризует более мягкий и чистый тон.

12%
Плотность
15 IBU
Горечь
4,8%
Алкоголь

Ячменное

Светлое нефильтрованное
Ячменное
Светлое нефильтрованное

100% ячменный светлый солод. Пиво специально не фильтровано от дрожжей, что придает ему особый более плотный и хмельной вкус

12%
Плотность
15 IBU
Горечь
5%
Алкоголь

Пшеничное

нефильтрованное
Пшеничное
нефильтрованное

В состав входит пшеничный солод. Пиво с лёгким хлебным ароматом и взрывным освежающим послевкусием. Благодаря неотфильтрованным частичкам дрожжей имеет характерный непрозрачный цвет.

12,5%
Плотность
15 IBU
Горечь
5,2%
Алкоголь

Ячменное темное

темное фильтрованное
Ячменное темное
темное фильтрованное

Пиво сварено из тёмных и полутёмных сортов ячменного солода, которые придают ему аромат чёрного хлеба и приятное карамельное послевкусие.

13%
Плотность
15 IBU
Горечь
5,5%
Алкоголь

Кристальное

темное фильтрованное
Кристальное
темное фильтрованное

Эксклюзивное баварское пиво, приготовленное по уникальному рецепту с определённой температурой брожения. Пшеничный солод после брожения придаёт напитку аромат гвоздики, а особая технология фильтрации дрожжей формирует тонкий фруктовый вкус с практически неощутимой хмельной горчинкой.

12%
Плотность
14 IBU
Горечь
5%
Алкоголь

Ячменное

темное нефильтрованное
Ячменное
темное нефильтрованное

Эксклюзивный сорт нашей пивоварни. Пиво, которое варят только в Баварии! Главное – мы не применяем фильтрацию. Насладитесь первозданным темным пивом с мягким хмельным послевкусием и благородным ароматом.

13,5%
Плотность
15 IBU
Горечь
5,5%
Алкоголь

Retro Car

Непастеризованное фильтрованное светлое
Retro Car
Непастеризованное фильтрованное светлое

Этот сорт является самым распространенным видом лагерного пива. При изготовлении используют светлый солод, мягкую воду и хмель. Наш Pilsner отличается легкой хмелевой горечью. Отлично сочетается с классической закуской – колбасками или сыром.

Экстрактивность начального сусла/плотность 12,7% Содержание алкоголя 4,7%

12,7%
Плотность
23 IBU
Горечь
4,7%
Алкоголь

March Trip

Непастеризованное фильтрованное темное
March Trip
Непастеризованное фильтрованное темное

Как правило, этот сорт несколько крепче других, на его приготовление идёт больше хмеля.
В процессе изготовления смешиваются отборный хмель и солод.
Это темное ячменное пиво, которое обладает необычным вкусом свежих копченостей.
Так же для пива характерен аромат дыма и солода. Послевкусие приятное и слегка сухое.

Экстрактивность начального сусла/плотность 13% Содержание алкоголя 5,2%

13%
Плотность
22 IBU
Горечь
5,2%
Алкоголь

Crystal Moon

Непастеризованное фильтрованное светлое
Crystal Moon
Непастеризованное фильтрованное светлое

Бокал с Crystal Moon всегда отличается аппетитной, высокой пенной шапкой.
В его приготовлении используют светлый пшеничный солод. Вкус этого пива очень неоднозначный. В нем могут слышаться попеременно ароматы гвоздики, банана, земляники. Из-за сложности вкуса, хмелевые ноты в пиве очень умеренные и мягкие. Пиво с фруктовым ароматом, освежающее, обладает мягким вкусом и гармоничным послевкусием.

Экстрактивность начального сусла/плотность 12% Содержание алкоголя 5%

12%
Плотность
15 IBU
Горечь
5%
Алкоголь

The Moment in Bohemia

Непастеризованное фильтрованное светлое
The Moment in Bohemia
Непастеризованное фильтрованное светлое

Это пиво отличается сбалансированным горьким вкусом. Гармония аромата хмеля и богатой пены. Характеризуется чистым, мягким, благородным вкусом, типичным для чешского пивоварения. Послевкусие сухое, непродолжительное.

Экстрактивность начального сусла/плотность 11,8% Содержание алкоголя 4,8%

11,8%
Плотность
20 IBU
Горечь
4,8%
Алкоголь

Red Telephone

Непастеризованное фильтрованное ячменное светлое
Red Telephone
Непастеризованное фильтрованное ячменное светлое

Сочетание фруктовых и цветочных ароматов можно ощутить в английском эле. Уникальный насыщенный цвет и чистую глубину вкуса придает жженый ячмень, который имеет типичный аромат с нотками кофе и какао.
Карамельный солод дает ощущение полного вкуса и яркого аромата . Использование данного типа солода способствует увеличению показателя пеностойкости, кроме того, он стабилизирует аромат пива.

Экстрактивность начального сусла/плотность 12,5% Содержание алкоголя 5%

12,5%
Плотность
21 IBU
Горечь
5%
Алкоголь

American Melody

Нефильтрованное неосветленное светлое
American Melody
Нефильтрованное неосветленное светлое

При приготовлении этого пива мы используем метод холодного охмеления. Благодаря данному сорту хмеля, пиво обретает мягкий вкус и очень приятный цитрусовый аромат с цветочными тонами. Элевые дрожжи вырабатывают прекрасный вкусовой профиль. Это пиво, в котором ощущается свежесть и легкая горчинка.

Экстрактивность начального сусла/плотность 13,5% Содержание алкоголя 5,4%

13,5%
Плотность
22 IBU
Горечь
5,4%
Алкоголь
05

Экскурсии

fot_4966-kopiya

погрузитесь в мир пивоварения

Проведение экскурсий приостановлено в связи с расширением производства

Мы ждем вас на экскурсии после 1 июня 2019г.

На заводе вы сможете продегустировать различные сорта пива, прочувствовать аромат и вкус настоящего хмеля, а также узнать тайну его приготовления.

 

запишитесь

На экскурсию

06

Наши награды

Где купить?

Расположение на карте

Список партнеров

Проверка возраста
Содержимое раздела предназначено для
просмотра лицами старше 18 лет.
Вам уже есть 18 лет?

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.

18+ МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ